Broccolirahmsuppe
Heimische Bachforelle gebraten
mit Blattspinat und Bouillonkartoffeln
Kaiserschmarrn mit Apfelmus

€ 19,50

Geräucherte Entenbrust auf Raukebeet mit Preiselbeervinaigrette
Zanderfilet in Sesamkruste mit feinen Bandnudeln und Zitronensauce
Zweierlei Schokomousse mit karamelisierten Orangenfilets

€ 26,50

Fruchtige Tomatensuppe mit Dill-Sahnehäubchen
Almschnitzel mit Speck, Zwiebel, Champignons
und Käse überbacken, dazu Spätzle
Hausgemachte Apfelkücherl

€ 19,50

Karotten-Ingwersuppe
Bauernbraten mit geschmorten Kartoffeln und marktfrischem Gemüse
Erdbeertiramisu im Glas

€ 18,50

Bouillon mit Grießnockerl
Surbraten mit Kartoffelpüree und bayrisch Kraut
Vanilletörtchen mit Fruchtgarnitur

€ 19,50

Bärlauchsuppe mit Croutons
Hirschgulasch mit Brezenguglhupf und Rosenkohl
Weinschaumcreme

€ 22,50

Kürbiscremesuppe
Gebratene Ente mit Kartoffelknödel
und Apfelblaukraut
Rumtopffrüchte mit Walnußeis

€ 24,50 

Verschiedene Blattsalate mit Kürbiskerndressing und gerösteten Pistazien

Kräuterschaumsuppe

Kalbsrahmgeschnetzeltes vom Vollmilchkalb mit Tagliatelle und Gemüsevariation

Scheiterhaufen nach „Großmutters Art“ mit Zwetschgenröster

€ 25,00

Lachscarpaccio mit Schnittlauchsahne, roten Pfefferbeeren und lauwarmen Birnenspalten

Klare Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Gemüsestreifen

Kräuternackenbraten vom Jungschwein mit geschmorten Champignons,
Kroketten und buntem Gemüse

Hausgemachte Apfelkücherl mit Vanilleeis und
Waldbeerenkompott

€ 27,00

Marinierter Feldsalat mit gebratenen Streifen von der Gebirgsbachforelle

Bouillon mit Brätstrudel

Medaillons vom Schweinefilet mit Herzoginkartoffeln und Gemüsekörbchen

Topfenstrudel mit Eiscreme und Bombardinosahne

€ 27,00 

Geräucherter Wildschweinschinken mit Preiselbeerschaum

Steinpilzcremesuppe

Ochsenbraten Burgunder Art mit Brezenguglhupf und Gemüsebündel

Zimtparfait an Rotweinbirne

€ 32,00