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Sommer 17

Täglich geöffnet

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Menü-Vorschläge 3-Gänge



Broccolirahmsuppe
Heimische Bachforelle gebraten
mit Blattspinat und Bouillonkartoffeln
Kaiserschmarrn mit Apfelmus

€ 19,50


Geräucherte Entenbrust auf Raukebeet mit Preiselbeervinaigrette
Zanderfilet in Sesamkruste mit feinen Bandnudeln und Zitronensauce
Zweierlei Schokomousse mit karamelisierten Orangenfilets

€ 26,50


Fruchtige Tomatensuppe mit Dill-Sahnehäubchen
Almschnitzel mit Speck, Zwiebel, Champignons
und Käse überbacken, dazu Spätzle
Hausgemachte Apfelkücherl

€ 19,50


Karotten-Ingwersuppe
Bauernbraten mit geschmorten Kartoffeln und marktfrischem Gemüse
Erdbeertiramisu im Glas

€ 18,50


Bouillon mit Grießnockerl
Surbraten mit Kartoffelpüree und bayrisch Kraut
Vanilletörtchen mit Fruchtgarnitur

€ 19,50


Bärlauchsuppe mit Croutons
Hirschgulasch mit Brezenguglhupf und Rosenkohl
Weinschaumcreme

€ 22,50


Kürbiscremesuppe
Gebratene Ente mit Kartoffelknödel
und Apfelblaukraut
Rumtopffrüchte mit Walnußeis

€ 24,50 


Menü-Vorschläge 4-Gänge



Verschiedene Blattsalate mit Kürbiskerndressing und gerösteten Pistazien

Kräuterschaumsuppe

Kalbsrahmgeschnetzeltes vom Vollmilchkalb mit Tagliatelle und Gemüsevariation

Scheiterhaufen nach „Großmutters Art“ mit Zwetschgenröster

€ 25,00


Lachscarpaccio mit Schnittlauchsahne, roten Pfefferbeeren und lauwarmen Birnenspalten

Klare Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Gemüsestreifen

Kräuternackenbraten vom Jungschwein mit geschmorten Champignons,
Kroketten und buntem Gemüse

Hausgemachte Apfelkücherl mit Vanilleeis und
Waldbeerenkompott

€ 27,00


Marinierter Feldsalat mit gebratenen Streifen von der Gebirgsbachforelle

Bouillon mit Brätstrudel

Medaillons vom Schweinefilet mit Herzoginkartoffeln und Gemüsekörbchen

Topfenstrudel mit Eiscreme und Bombardinosahne

€ 27,00 


Geräucherter Wildschweinschinken mit Preiselbeerschaum

Steinpilzcremesuppe

Ochsenbraten Burgunder Art mit Brezenguglhupf und Gemüsebündel

Zimtparfait an Rotweinbirne

€ 32,00


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